¡Otoño está aquí! Y eso significa que es hora de comenzar a reunir todas esas sabrosas recetas de calabaza ... las que no son solo pastel de calabaza. Me encanta el pastel de calabaza, pero aparte de eso, me encanta el sabor de la calabaza.
Entonces comencé a preguntarme qué podría hacer con calabaza además de mi tradicional pastel de calabaza del Día de Acción de Gracias. Encontré 25 recetas increíblemente deliciosas que usan calabaza, pero ninguna de ellas se vierte en una cáscara de pastel.
Desde panqueques y rollos de canela hasta batidos, ñoquis, macarrones con queso y muchos otros platos deliciosos, podrá agregar calabaza a cada comida. Tampoco todos estos son platos dulces.
Algunos de ellos son excelentes acompañamientos y la calabaza simplemente le da al plato un sabor maravillosamente único que simplemente no obtienes de otros ingredientes. ¡Incluso hay una sopa de calabaza aquí! Imagina tener toda la calabaza que quieras este otoño.
Deberá asegurarse de marcar estas recetas para que pueda encontrarlas fácilmente. Y, ¿has visto mi lista de 25 deliciosas recetas de chocolate caliente? También querrás marcarlo como favorito.
Así que volvamos a las recetas de calabaza. Realmente te van a encantar estos. Todos son muy fáciles de hacer y te brindan una manera maravillosa de usar esa calabaza que proviene de tus tallas.
O bien, también puede usar puré de calabaza enlatado en algunos de estos, en caso de que no tenga acceso a calabazas frescas. Independientemente de cómo decida hacerlos, seguramente encontrará una receta de calabaza favorita aquí.
Sé que lo he hecho y asegúrate de que echas un vistazo a estas 70 ideas creativas para tallar y decorar calabazas, ¡justo a tiempo para Halloween!
1. Tortas de embudo de calabaza del tamaño de un bocado
Aquí en el sur, los pasteles de embudo son imprescindibles. Si no sabe cómo hacerlos, probablemente sepa dónde comprarlos.
Esos pequeños dulces son muy populares durante la temporada de ferias y ahora puede tener el concepto, con un poco de calabaza rociada, en cualquier momento que lo desee con estos pasteles de embudo de calabaza del tamaño de un bocado.
Estos pequeños pasteles se fríen a la perfección crujiente y son el bocadillo perfecto en cualquier momento.
Receta: dineanddish
2. Pasta Bowtie Con Calabaza Y Parmesano
¿Quieres que tus pequeños coman calabaza? Prueba esta receta de pasta con pajarita. Tiene un cremoso puré de calabaza, parmesano, yogur griego y otros ingredientes sabrosos para darle una guarnición que no se parece a nada que haya probado.
Esto sería perfecto para Acción de Gracias o simplemente en cualquier momento que desee disfrutar de un excelente plato de pasta con sabor a calabaza. Y es una guarnición muy rápida de hacer.
Receta: aggieskitchen
3. Pastel de vainilla y calabaza con rollo de canela
Si quieres un pastel delicioso que sea fácil de hacer y perfecto para el otoño, este es el lugar. Este bizcocho combina los sabores de calabaza y vainilla con rollos de canela y es realmente delicioso.
Notarás que este tiene bastantes ingredientes como mezcla para pudín, una mezcla para pastel, puré de calabaza y otros, pero todos esos ingredientes trabajan juntos para hacer de este el pastel más deliciosamente húmedo que jamás haya existido.
Receta: paladar quisquilloso
4. Dip de calabaza de otoño rápido y fácil
Esta salsa de calabaza fácil de hacer es perfecta para todas tus reuniones de otoño o simplemente para tener a mano como bocadillo en cualquier momento que quieras algo un poco dulce. Esta es una gran receta de calabaza para las próximas vacaciones e incluso podrías servir la salsa en una mini calabaza.
¿Qué tan adorable sería eso? La salsa tiene puré de calabaza, queso crema, azúcar morena y especias y se sirve perfectamente con algunas manzanas, galletas de jengibre o galletas Graham.
Receta: shewearsmanyhats
5. Delicioso gougere de calabaza y salvia
Si nunca ha tenido gougere, se lo está perdiendo. ¡Esta delicia francocanadiense es realmente fácil de hacer y muy sabrosa! El gougere es una masa que se elabora con masa que típicamente se mezcla con queso.
Esta versión de calabaza y salvia utiliza puré de calabaza y salvia enlatados en su lugar y es realmente sencilla de hacer y deliciosa.
Estos serían excelentes pequeños bocadillos para picar o podría agregarlos a su mesa de cena de Acción de Gracias.
Receta: cookincanuck
6. Arroz de cosecha de manzana y calabaza
Me encanta una buena receta de guarnición de arroz y esta tiene manzanas y calabaza, lo que la hace perfecta para el otoño. Esta es una receta bastante simple de hacer y podrías agregar garbanzos para que sea un excelente plato principal.
Esto sería excelente para agregar a cualquier comida y es una alternativa sabrosa al puré de papas. Además, contiene calabaza ... y manzanas, así que puedes imaginar lo sabroso que es.
Receta: lonchera
7. Batido de calabaza y plátano
Si eres como yo, los batidos son tu debilidad. Honestamente, podría hacer un batido todos los días y ser feliz. Este es un gran batido con sabor a otoño con calabaza y plátano, junto con canela y otras excelentes especias de otoño.
Puede usar esto como un batido de desayuno si está buscando reducir algunas calorías o simplemente hacerlo en cualquier momento que desee un dulce ligero pero delicioso.
Receta: correr a la cocina
8. Pudín de pan de calabaza fácil y delicioso
El budín de pan es un postre tradicional en nuestra casa para las fiestas. ¡Nunca me había planteado hacerlo con calabaza! Esta receta es super fácil y puedes tenerla lista para servir en menos de una hora.
Necesitas puré de calabaza, un poco de pan viejo y algunos otros ingredientes para hacer este y podrías hacer un helado casero o una salsa de vainilla para cubrirlo.
Receta: epicuriosa
9. Macarrones con queso cheddar y calabaza
Entonces, puedes poner langosta en macarrones con queso, ¿verdad? ¿Por qué no poner calabaza allí también? Este macarrón con queso de calabaza y queso cheddar se ve increíble y realmente no es tan difícil de hacer.
Los macarrones con queso son una gran comida reconfortante para esas frías noches de otoño y este tiene calabaza, por lo que es realmente perfecto para el otoño. Este también sería perfecto como guarnición rápida y fácil de Acción de Gracias.
Receta: tasteandtellblog
10. Deliciosos bocaditos de pastel de queso y calabaza
Estos pequeños bocados de tarta de queso y calabaza no podrían ser más fáciles de hacer y son tan deliciosos. Si te encanta la calabaza ... ¿a quién no le encanta la calabaza? ... y quieres un postre ligero, sabroso y sencillo de poner en la mesa, aquí está.
Incluso podría ser realmente creativo con este: haga un lote con anticipación, congele y luego sumérjalo en chocolate o chocolate blanco.
Receta: eatliverun
11. Scones de calabaza con chispas de chocolate
Los bollos son bastante fáciles de hacer y muy sabrosos, especialmente cuando son estos bollos de calabaza y chispas de chocolate. Los bollos son una galleta británica tradicional y vienen en todo tipo de sabores diferentes.
Estos de calabaza son realmente buenos y también tienen chispas de chocolate. El chocolate y la calabaza se combinan muy bien, y son tan fáciles que puedes hacerlos en menos de una hora.
Receta: whatsgabycooking
12. Panqueques de calabaza streusel
¿Panqueques con sabor a calabaza? ¡Sí por favor! Estos panqueques no solo tienen el delicioso sabor de la calabaza, sino que también tienen una cobertura de canela streusel.
Es posible que estos sean los mejores panqueques que haya probado en su vida, y son perfectos para esas enérgicas mañanas de otoño o para las vacaciones cuando tiene visitas familiares y desea alimentarlos con algo que realmente muestre sus habilidades culinarias.
Receta: dos guisantes y su vaina
13. Crème Brulee de calabaza casera fácil
Esta crème brulée de calabaza podría ser uno de los postres más fáciles que hayas hecho. Es como un pastel de calabaza pero sin corteza y sería una maravillosa alternativa al pastel de calabaza para las fiestas.
También es un postre estupendo para acurrucarse cuando quieres algo reconfortante y delicioso en esas frías noches de otoño. ¡Te va a encantar este!
Receta: tablefortwoblog
14. Pastel de calabaza celestial
El pastel de volcado es otro postre básico aquí en el sur. Encontrarás uno en cada reunión familiar y otra reunión y son sorprendentemente fáciles de hacer considerando que son tan deliciosos.
Este en particular es perfecto para el otoño porque tiene un delicioso sabor a calabaza. Este es genial cubierto con helado de vainilla casero y un poco de salsa de caramelo o puedes disfrutarlo tal como está.
Receta: cookiesandcups
15. Fudge de calabaza casero
¡Calabaza dulce de azúcar! ¿Qué podría ser mejor para el otoño que el dulce de calabaza casero? Esto es tan fácil de hacer y es tan delicioso cuando está terminado.
Lo haces con puré de calabaza, chispas de chocolate blanco, crema de malvavisco, nueces, especias para pastel de calabaza y algunos otros ingredientes sabrosos. Es un dulce de azúcar realmente fácil de hacer y se instala maravillosamente.
Incluso si no suele hacer su propio dulce de azúcar, puede manejar este tono.
Receta: browneyedbaker
16. Cheesecake de calabaza y jengibre
La tarta de queso es, sinceramente, uno de mis postres favoritos, especialmente cuando está aromatizado con calabaza. La corteza de este está hecha con galletas de jengibre en lugar de galletas Graham, lo que le da un sabor único.
Esta es una receta clásica de tarta de queso con calabaza añadida. Se hornea durante aproximadamente una hora y media, por lo que es lento de hacer, pero vale la pena cada poco de tiempo que le dedicas.
Receta: iowagirleats
17. Helado de calabaza y jengibre
El helado casero siempre es genial y lo es aún más cuando le agregas el delicioso sabor de la calabaza. Y este tiene unas deliciosas galletas de jengibre divididas.
Este es el sabor de helado perfecto para el otoño. Imagínese usar esto sobre su pastel de calabaza favorito o incluso la receta de pastel de calabaza. ¡Es muy fácil de hacer y delicioso!
Receta: shutterbean
18. Pan de mono de calabaza
El pan de mono es siempre una buena opción de postre y este tiene un gran sabor a calabaza. También tiene un delicioso glaseado de queso crema de arce que combina perfectamente con el sabor de la calabaza.
Si te encanta el pan de mono, es probable que esta se convierta en tu receta preferida. Es súper simple de hacer y tiene una excelente combinación de sabores.
Puede hacer este pan de mono completamente desde cero, o puede usar trozos de galletas enlatadas rotas si desea ahorrar algo de tiempo.
Receta: barbarabakes
19. Biscotti de pastel de calabaza casero fácil
Este biscotti con sabor a pastel de calabaza es muy fácil de hacer y es perfecto para masticar con una taza de café o té caliente. Imagine un biscotti de calabaza casero con su café matutino en una fresca mañana de otoño.
Y esta receta es muy fácil de hacer. Hornee un lote y tenga algunos a mano durante las vacaciones. Biscotti se almacena muy bien en un recipiente hermético y es una maravillosa adición a esas canastas de comida navideñas que puede estar armando.
Receta: mybakingaddiction
20. Sabroso batido de pastel de calabaza
Bien, este es como el pastel de calabaza tradicional, pero en forma de batido. Puedes conseguir batidos de tarta de calabaza en muchos lugares de comida rápida durante las fiestas, pero ¿no es mejor uno casero?
¡Este tiene pajitas de corteza de pastel de las que lo bebes! Estos serían muy divertidos para la noche familiar durante el otoño y son muy sabrosos.
Imagínese bebiendo su batido de pastel de calabaza con una pajita comestible, y no tiene que hacer la masa de pastel usted mismo. Puede usar la masa de pastel prefabricada comprada en la tienda para estos.
Receta: tidymom
21. Gnocchi de calabaza y ricotta
Aquí tienes otro plato maravilloso para el otoño. Estos ñoquis de calabaza y ricotta son muy sencillos de hacer y están muy ricos. Las tradicionales albóndigas de ñoquis italianos se modifican un poco con calabaza, queso ricotta y parmesano.
Incluso a tus pequeños les encantarán estos. Si te encantan los ñoquis, definitivamente querrás marcar esta receta. Y, si no tiene calabaza a la mano, puede hacerlas con cualquier calabaza de invierno.
Receta: Simplyrecipes
22. Risotto de calabaza con vieiras chamuscadas
¡Me encantan las vieiras! Realmente lo hago y me encantan las recetas que los usan. Este usa vieiras chamuscadas encima de un delicioso risotto de calabaza. Esta receta es mucho más fácil de hacer de lo que piensas y tiene un maravilloso sabor a calabaza.
Hay bastantes ingredientes en este, porque estás haciendo todo completamente desde cero. Puede usar vieiras frescas o congeladas para esto y le prometo que será un éxito este otoño.
Receta: cuchara tenedor tocino
23. Sopa De Calabaza Con Salvia
Me encanta esta receta de sopa de calabaza con salvia crujiente. ¿Has probado la sopa de calabaza? Es muy parecido a la sopa de calabaza y es delicioso. Es una sopa espesa y cremosa que tiene un sabor tan maravilloso.
Este tiene calabazas de pastel de azúcar, queso mascarpone, cebollas y salvia, gran parte de las cuales guarda para freír. La salvia frita crujiente agrega un gran sabor y textura a esta sopa de calabaza tradicional.
Receta: foodiecrush
24. Hummus de calabaza de otoño
El hummus es un gran plato para servir en cualquier fiesta o reunión y este se hace perfecto para el otoño con la adición de calabaza. Este hummus de calabaza tiene garbanzos como las versiones tradicionales pero también tiene calabaza, tahini o mantequilla de anacardo, sirope de arce y una gran cantidad de especias que le dan un sabor realmente único.
Esto sería genial para servirlo con tortillas azucaradas con canela o simplemente podría servirlo con frutas o galletas Graham.
Receta: Preventionrd
25. Sopa de frijoles blancos, lentejas y calabaza
Aquí hay otra receta de sopa deliciosa que incluye calabaza. Esta sopa de frijoles blancos, lentejas y calabaza es muy sencilla de hacer y es perfecta para calentarte en esas frías noches de otoño.
Este es uno muy rápido de hacer, pero si necesita tiempo, puede agregarlo todo a la olla de barro y dejar que hierva a fuego lento todo el día. Esta sopa quedaría deliciosa con pan francés crujiente o panecillos caseros.
Receta: heatherchristo