Tan pronto como las personas escuchan las palabras "mermelada casera", se imaginan a sí mismos colgando alrededor de la estufa durante horas y horas. Estoy seguro de que eso es lo único que impide que las personas preparen sabrosas conservas afrutadas. Afortunadamente, sin embargo, este ya no tiene por qué ser el caso; ahora puede preparar un frasco o unos pocos en minutos para disfrutar de un poco de pan o un bollo, o incluso un panqueque.
Todo lo que necesita aquí es un microondas y dos ingredientes: azúcar blanca simple (250 g) y bayas mixtas (250 g); esto producirá aproximadamente el valor de un frasco, así que ajuste sus medidas en consecuencia si desea más. Eche un vistazo a algunos de nuestros otros fantásticos trucos de microondas para hacer su vida un poco más fácil.
Instrucciones de video:
Receta de mermelada de Mumsnet.
Ahora solo sigue estos sencillos pasos:
- Mezcle las bayas y el azúcar en un tazón grande apto para microondas.
- Colócalo en el microondas durante cinco minutos para que se disuelva el azúcar.
- Revuelva la mezcla picante y vuelva a colocarla en el microondas durante otros 12 minutos. Mientras espera, introduzca un plato en el congelador y déjelo enfriar durante unos cinco minutos.
- Cuando termine la última ronda de microondas, retire el tazón (estará muy caliente, ¡así que tenga cuidado!) Y revuelva por última vez.
- Ahora viene la prueba del congelador: ponga una pequeña cantidad en el plato frío y vuelva a colocarlo en el congelador. Después de dos minutos, sáquelo y pase el dedo por el centro de la cucharada de mermelada; si las dos secciones permanecen separadas, entonces su mermelada ha pasado la prueba, si se vuelven a juntar, necesitará unos minutos más en el microondas.
- Déjelo enfriar durante unos 15 minutos antes de colocar su deliciosa mermelada en un frasco de mermelada para presumir ante sus amigos y familiares.
Lo bueno de esta versión casera es que no solo ahorrará dinero, sino que también sabrá exactamente lo que contiene: no hay conservas desconocidas ni lo que tiene. La próxima vez que haga su pastel de queso para microondas, puede agregar su mermelada casera a la mezcla en lugar de las cosas compradas en la tienda.