Me encanta una buena receta para el invierno. Recientemente tuvimos una ola de frío aquí en el sur y pensé que probaría un plato que tuviera una agradable sensación de comida reconfortante.
Este lo hace y es bastante fácil de preparar. Además, es absolutamente delicioso. A mi familia le encantó y cuando digo que les encantó, quiero decir que no tuvimos sobras para el almuerzo del día siguiente. Se comieron todo la noche que lo cociné.
Hay algo que decir sobre la comida reconfortante en una noche fría. Normalmente recurro a las sopas caseras para esas noches nevadas, pero realmente creo que este gulash es ideal para ahuyentar la tristeza del invierno. Es saludable y sabroso y tiene cosas como carne de res, cebolla, clavo, tomates y crema agria, ¿qué es lo que no me encanta?
Por supuesto, si prefieres algo un poco más picante para tus noches de invierno, este frijol blanco con sopa de tocino crujiente siempre es una buena opción. Sin embargo, si prefieres algo más que sopa, te sugiero que pruebes este gulash húngaro; a toda tu familia le encantará.
Ahora, me gustan las comidas que puedo cocinar sin estar parado en la cocina toda la noche, a menos que sea una comida festiva, claro. Este se prepara en unos 15 minutos y luego lo horneas durante unas cuatro horas para que tengas mucho tiempo para hacer otras cosas.
Esta es una gran comida para cuando tienes tantas tareas domésticas que no tienes tiempo para pararte en la cocina. Simplemente póngalo en el horno y continúe con sus asuntos hasta que esté listo. Entonces, tendrás tiempo para preparar estos bocados de tarta de queso Oreo de postre.
Gulash de ternera húngaro
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 4 horas
Tiempo Total: 4 horas 15 minutos
Rendimiento: 8 porciones
Tamaño de la porción: 300 g (10 onzas)
Cocina: húngaro
Tipo: Principal
Ingredientes:
2 libras (1 kg) de carne de res, cortada en cubos
2 cucharadas de harina
¼ de taza de aceite vegetal
1 cebolla blanca grande, picada
3-4 dientes de ajo picados
4 cucharadas de pimentón
800 g (1,7 libras) de tomates frescos, picados
2 tazas de caldo de res
2-3 pimientos morrones, en rodajas
1 taza de crema agria
2-3 cucharadas de azúcar
Perejil picado para servir
Instrucciones
1. Precaliente su horno a 170 ° C (340 ° F).
2. Espolvoree la carne en harina con una pizca generosa de sal. Freír la carne de res en tandas en aceite vegetal a fuego alto durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas por fuera.
3. Retire la carne frita a un plato aparte. En la misma olla, saltee las cebollas picadas hasta que estén transparentes, agregue el ajo y la carne.
4. Condimentar con sal, pimienta, azúcar y pimentón, mezclar con los tomates picados y verter el caldo de res.
5. Hornee por 3 ½ horas (sin tapar), mezclando ocasionalmente para evitar que se pegue. Agregue los pimientos en rodajas, ajuste el condimento al gusto y hornee por 30 minutos más.
6. Sirva mezclado con crema agria y (opcionalmente) cubierto con verduras picadas.
Carne de res en cubos, cebollas, tomates y otros ingredientes saludables forman parte de esta deliciosa receta de cena familiar
Dore la carne y luego agregue verduras y especias.
El plato se hornea mientras haces otros asuntos.
Cubra con crema agria y perejil para una comida deliciosa fuera de este mundo
Tiempo de preparación15 minutos
Hora de cocinar4 horas
Tiempo Total4 horas 15 minutos
Instrucciones
- Precaliente su horno a 340F (170C).
- Espolvorea la carne en harina con una pizca generosa de sal. Freír la carne de res en tandas en aceite vegetal a fuego alto durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas por fuera.
- Retire la carne frita a un plato aparte. En la misma olla, saltee las cebollas picadas hasta que estén transparentes, agregue el ajo y la carne.
- Condimentar con sal, pimienta, azúcar y pimentón, mezclar con tomates picados y verter el caldo de res.
- Hornee por 3 ½ horas (sin tapar), mezclando ocasionalmente para evitar que se pegue. Agregue los pimientos en rodajas, ajuste el condimento al gusto y hornee por 30 minutos más.
- Sirva mezclado con crema agria y (opcionalmente) cubierto con verduras picadas.
Información nutricional:
Rendimiento:
8Tamaño de la porción:
10 onzasCantidad por porcion:Calorías: 387 Grasa total: 21,9 g Grasa saturada: 7,9 g Colesterol: 114 mg Sodio: 293 mg Carbohidratos: 13,2 g Fibra: 3 g Azúcar: 6,9 g Proteína: 37,5 g