Si les dijera a mis hijos que estoy cocinando repollo, no se emocionarían. Entonces, no les dije. En cambio, cociné esta sopa de rollo de repollo y la serví ... y les encantó.
Honestamente, los niños pueden ser muy quisquillosos y la mayoría de ellos rechazarían cualquier cosa que contenga repollo. Si tiene un comensal quisquilloso en casa, realmente necesita probar esta sopa. Es como tener un eggroll pero en forma de sopa.
A mis hijos les encantó y me encanta que sea un poco más saludable que muchas otras opciones. Con muchas verduras y pollo, es mucho mejor para ti que la comida rápida o las sopas enlatadas. Y no toma mucho tiempo ponerlo sobre la mesa.
Solo necesitas unos 15 minutos para que esté listo para cocinar y luego se cocina por menos de una hora. Serví esta sopa de rollo de repollo con estos bolsillos de jamón y queso y comí una sopa y un sándwich y a mi familia le encantó.
De verdad quieres probar esta sopa. Tiene un sabor tan único que simplemente no se obtiene de otras sopas de pollo y realmente es saludable con el repollo y otras verduras.
No puedo hacer muchas sopas caseras a menos que se puedan cocinar en la olla de cocción lenta. Esta es una sopa para estufa y se necesita tan poco tiempo para prepararla que también la he incluido en mi menú para la próxima semana. Y planeo servir estas deliciosas barras de tarta de queso con avellanas como postre.
Sopa de rollo de repollo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 30-35 minutos
Tiempo Total: 45-50 minutos
Rendimiento: 6 porciones
Tamaño de la porción: 14 onzas (400 g)
Cocina: americano
Tipo: Sopa
Ingredientes:
500 g (1 libra) de pollo picado
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla blanca mediana, picada;
3 dientes de ajo picados
½ cabeza de col blanca, rallada
1 zanahoria pequeña rallada
4 tazas de agua (o caldo de pollo / verduras)
3 tazas de salsa de tomate
½ taza de arroz
2 cucharadas de azúcar
Cebolletas para decorar
Instrucciones
1. Coloque una olla grande para sopa a fuego medio y agregue aceite vegetal. Freír el pollo picado durante 2-3 minutos, sazonar con sal y pimienta.
2. Agregue todas las verduras enumeradas al pollo picado y continúe cocinando por 5 minutos más. Condimente con más sal, pimienta, azúcar y ajo picado.
3. Agregue el arroz, el agua y la salsa de tomate. Lleve la sopa a fuego lento y cocine tapada durante 25 minutos.
4. Ajuste el condimento al gusto y sirva espolvoreado con cebolletas recién cortadas.
El repollo fresco, el pollo y las especias le dan a esta sopa de rollo de repollo un sabor increíblemente único
Los ingredientes son tan coloridos cuando los pones todos juntos.
La sopa se cocina en menos de una hora y está garantizado que complacerá incluso a los más quisquillosos.
Sirva con crema agria o sus aderezos favoritos para sopa y disfrute
Tiempo de preparación15 minutos
Hora de cocinar35 minutos
Tiempo Total50 minutos
Instrucciones
- Coloque una olla grande a fuego medio y agregue aceite vegetal. Freír el pollo picado durante 2-3 minutos, sazonar con sal y pimienta.
- Agregue todas las verduras enumeradas al pollo picado y continúe cocinando durante 5 minutos más. Condimente con más sal, pimienta, azúcar y ajo picado.
- Agrega el arroz, el agua y la salsa de tomate. Lleve la sopa a fuego lento y cocine tapada durante 25 minutos.
- Ajuste el condimento al gusto y sirva espolvoreado con cebolletas recién cortadas.
Información nutricional:
Rendimiento:
6Tamaño de la porción:
14 onzasCantidad por porcion:Calorías: 295 Grasa total: 9,7 g Grasa saturada: 1,2 g Colesterol: 58 mg Sodio: 712 mg Carbohidratos: 26,8 g Fibra: 4,2 g Azúcar: 9,7 g Proteína: 25,8 g