La hora del refrigerio no siempre significa papas fritas y dulces. Si está cuidando su peso o simplemente quiere probar una alimentación más saludable para un mejor estilo de vida en general, estas papas fritas de aguacate al horno son lo que necesita.
Tengo que decir que me encantan los aguacates. Los puse en casi todo, ¡pero nunca consideré hacer papas fritas con ellos!
En solo 20 minutos en total, puede comer estas alternativas increíblemente saludables a las papas fritas, y la receta incluye una excelente salsa de jalapeño que está fuera de este mundo, deliciosa.
Hágalo como aperitivo la próxima vez que organice una cena y le prometo que la gente hablará sobre su comida durante semanas.
Necesitará aguacates, por supuesto, y probablemente sea mejor si no están demasiado maduros, lo que también significa blanda. Cuanto más fuertes sean, mejor resultarán, así que elija aguacates que estén un poco firmes, pero que aún estén lo suficientemente maduros para comer. Dado que las hornea en lugar de freírlas, serán mucho más saludables que las papas fritas de comida rápida.
Y, dado que están hechos de aguacates en lugar de papas, generalmente son más saludables. Los aguacates contienen grasas saludables y muchas propiedades saludables maravillosas, no puede equivocarse cuando elige el aguacate.
Dos aguacates hacen una porción para dos personas, así que si planea servir más que eso, simplemente puede ajustar la receta. Si duplica todo, saldrán como se supone que deben hacerlo, solo recuerde duplicar la salsa también para asegurarse de tener suficiente de eso para todos.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Rendimiento: 2 porciones
Tamaño de la porción: 5 onzas (150 g)
Cocina: americano
Tipo: Aperitivo
Ingredientes:
Papas fritas:
2 aguacates grandes
1 cucharada. jugo de limon
¼ taza de harina
1 taza de pan rallado panko
1 huevo
2 cucharadas aceite vegetal
Salsa:
1 cucharadita de jalapeño en escabeche, picado
½ cucharadita de jugo de pepinillo jalapeño
1/3 taza de crema agria
½ taza de mayonesa
¼ de cucharadita de comino seco
½ cucharadita de eneldo seco
1 cucharadita de perejil fresco picado
Instrucciones
1. Corte los aguacates en rodajas, sazone con sal y rocíe con jugo de limón para evitar que cambien de color.
2. Drene cada rebanada en harina, sumérjala en huevo batido y cúbrala con pan rallado.
3. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Rocíe con aceite vegetal o de oliva para que quede más crujiente. Hornee a 200 C (400 F) durante 15 minutos.
4. Combine los ingredientes para la salsa.
5. Servir directamente del horno con rodajas de limón, salsa y perejil fresco.
Después de deshuesar el aguacate, puede usar una cuchara para quitar fácilmente la cáscara.
Corta cada mitad de aguacate en rodajas bastante finas.
Coloque el pan en capas ordenadas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada uno para que se cocinen
La salsa jalapeño es maravillosa, y muy rápida y fácil de preparar.
Crujiente y delicioso - ¡Disfruta!
Tiempo de preparación5 minutos
Hora de cocinar20 minutos
Tiempo Total25 minutos
Instrucciones
- Cortar los aguacates en rodajas, sazonar con sal y rociar con jugo de limón para evitar que cambien de color.
- Drene cada rebanada en harina, sumérjala en huevo batido y cúbrala con pan rallado.
- Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornee a 400 F (200 C) durante 15 minutos.
- Combina los ingredientes para la salsa.
- Servir directamente del horno con rodajas de limón, salsa y perejil fresco.
Información nutricional:
Rendimiento:
2Tamaño de la porción:
5 onzasCantidad por porcion:Calorías: 850 Grasa total: 70,8 g Grasa saturada: 15 g Colesterol: 114 mg Sodio: 607 mg Carbohidratos: 50,8 g Fibra: 13,3 g Azúcar: 5 g Proteína: 10,7 g