Tengo que admitir que soy un gran fanático de la tarta de queso. Se han convertido en toda una tradición familiar en mi casa, aunque su elaboración lleva bastante tiempo.
Puede imaginar lo emocionado que estaba al encontrarme con una receta que no solo es cremosa y deliciosa; también es rápido y fácil. Por lo general, no soy un fanático de los pasteles de queso sin hornear, prefiero el estilo antiguo de Nueva York, pero este definitivamente es una excepción.
Tomando solo alrededor de una hora para hacer, este es ciertamente un pastel de queso fácil y no tiene ese sabor y textura regulares sin hornear. ¡La gente jurará que horneaste este estilo neoyorquino! Va a ser el postre de verano perfecto porque no tienes que quemarte en la cocina haciéndolo, ya que no se hornea, y es realmente genial, muy ligero y delicioso.
¡No podía creer que una tarta de queso sin hornear pudiera saber tan bien! Por supuesto, también era un poco escéptico con estas barras de tarta de queso con avellanas y ahora no puedo dejar de hacerlas.
En serio, a tu familia le encantará esta tarta de queso. Es rico y cremoso y las almendras son una maravillosa adición. Solo necesita una hora en la cocina y luego se enfría durante cuatro horas, por lo que tiene tiempo para preparar una deliciosa cena mientras se enfría.
O coloque algo en la olla de cocción lenta con anticipación y tómese la noche libre de cocinar. Prueba esta sopa de frijoles blancos con tocino. Se puede cocinar mientras usted y su tarta de queso se enfrían.
Entonces, tómate una hora y haz esta tarta de queso. En serio, es lo mejor que has probado. Es tan fácil de hacer y tan delicioso que definitivamente querrá tener en cuenta esta receta para las comidas compartidas y las reuniones.
Cheesecake de almendras sin hornear
Tiempo de preparación: 25 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 55 minutos (+ 4 horas de frío)
Rendimiento: 8-10 porciones
Tamaño de la porción: 250 g (9 onzas)
Cocina: americano
Tipo: Postre
Ingredientes:
Para la corteza:
1 taza de harina
½ taza de azúcar
60 g (2 oz) de mantequilla fría
1-2 cucharadas de agua fría
Para el llenado:
400 g (14 oz) de queso crema
1 taza de azucar
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema entera
Para el aderezo:
1/2 taza de almendras
30 g (1 oz) de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 200 grados C (400 F).
2. Combine la harina con el azúcar, agregue la mantequilla y córtela en la harina con una batidora de repostería, media luna o un cuchillo común. Vierta 1 cucharada. de agua en la mezcla desmenuzable y presione un poco, asegurándose de que se mantenga unida. Agregue más agua fría si es necesario.
3. Presione la mezcla de la corteza en el fondo y los lados de un molde para hornear de 20 cm (8 pulgadas) cubierto con pergamino con fondo removible.
4. Hornee por 18-20 minutos o hasta que esté dorado. Deje enfriar completamente.
5. Para el relleno, agregue el azúcar y la vainilla al queso crema. Batir la nata hasta que se formen picos suaves. Doble la crema batida en el queso crema en tercios.
6. Para la cobertura, derrita la mantequilla a fuego medio, agregue el azúcar y las almendras. Cocine durante 5-7 minutos, revolviendo una y otra vez hasta que las nueces estén tostadas y cubiertas de azúcar.
7. Extienda el relleno sobre la corteza enfriada. Dejar en la nevera al menos 4 horas. Sirva con almendras confitadas encima.
El queso crema, el azúcar y la crema espesa le dan a esta tarta de queso una textura suave y deliciosa.
La harina, el azúcar y la mantequilla crean una corteza de tarta de queso no tan tradicional que es deliciosa
Mezcle los ingredientes para eliminar grumos y hacer que su tarta de queso sea suave
Las almendras le dan un sabor maravilloso
Extienda la mezcla de queso crema sobre la base y enfríe durante cuatro horas.
Un pastel de queso tan hermoso, ¡y delicioso también!
Tiempo de preparación25 minutos
Hora de cocinar30 minutos
Tiempo Total55 minutos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 F (200 grados C).
- Combina la harina con el azúcar, agrega la mantequilla y córtala en la harina con una batidora de repostería, media luna o un cuchillo normal. Agregue más agua fría si es necesario.
- Presione la mezcla de la corteza en el fondo y los lados de un molde para hornear de 20 cm (8 pulgadas) cubierto con pergamino con fondo extraíble.
- Hornee por 18-20 minutos o hasta que esté dorado. Deje enfriar completamente.
- Para el relleno, agregue el azúcar y la vainilla al queso crema. Doble la crema batida en el queso crema en tercios.
- Para la cobertura, derrita la mantequilla a fuego medio, agregue azúcar y almendras. Cocine durante 5-7 minutos, revolviendo una y otra vez hasta que las nueces estén tostadas y cubiertas de azúcar.
- Extienda el relleno en la corteza enfriada. Sirva con almendras confitadas encima.
Información nutricional:
Rendimiento:
10Tamaño de la porción:
RebanadasCantidad por porcion:Calorías: 843 Grasa total: 32,3 g Grasa saturada: 18,6 g Colesterol: 85 mg Sodio: 220 mg Carbohidratos: 140,1 g Fibra: 1,2 g Azúcar: 125,5 g Proteína: 7,2 g